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香燒排骨 Spicy BBQ Spareribs
材料: (4客)
食油--2安士
洋蔥--1大個
蒜茸--2茶匙
乾蔥茸--2茶匙
茄汁--5安士
燒烤汁--4安士
喼汁--2湯匙
檸檬汁--1個
鼠尾草(茜子)--1茶匙
黃糖--3 1/2安士
清水--4安士
雞粉--1茶匙
鬆肉粉--1/2茶匙
辣椒粉--1茶匙
排骨--3磅 (可制成四客)
做法:
1.先將排骨除去肥油，切成長短度備用。
2.用油略炒洋蔥碎，蒜茸，乾蔥碎放入大盆內，加入茄汁，
燒烤汁，將所有調味料攪勻，試味，加入排骨條，醃過夜，放入焗爐燒25分鐘。
完成!
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