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布朗西薯仔(Boulangere Potatoes)

材料:

薯仔片--1磅

洋蔥絲--8安士

牛油--1安士

清水--6安士

古月粉--1/2茶匙

幼鹽--1茶匙

雞精--1茶匙

 

做法:

1. 將薯仔刨皮切片, 浸在水中備用.

2. 用牛油將洋蔥絲炒至半熟, 灑上鹽及古月粉.

3. 將薯仔排整齊放於烤盆中, 將洋蔥絲放上面, 放入焗爐, 250度焗25分鐘即可.

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